大口れんこん生産組合公式サイト |

豊かな水に育まれ

丁寧に、大切に

育てられた

大口れんこん

豊かな水に育まれ丁寧に、大切に育てられた大口れんこん

豊かな水に育まれ丁寧に、大切に育てられた大口れんこん

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大口れんこんとは

肥えた土、
きれいな地下水、
作り手の愛情。

新潟県の中央部に位置する
長岡市中之島・大口地区で
一〇〇年前から作られているのが
大口れんこんです。

豊かな環境が生んだ、
甘みと旨み、
シャキシャキの食感。
ぜひ食卓でご賞味ください。

大口れんこんのアレコレを
noteで発信中！

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新着情報

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2022/05/16 【結果発表】大口れんこん写真コンテスト＆キャッチコピーの入賞作品決定！
2021/12/29 大口れんこん2大キャンペーン開催決定！
2021/11/14 大口れんこん試食会を開催しました

Instagram フォトコンテスト

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1月 30

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˗ˏˋ れんこんとおにぎり ˎˊ˗

紅白れんこんと紅白おにぎりで
「ハレの日おにぎり」を作りました꙳✧˖°

見ているだけでおめでたい.•*¨*•.¸¸♬

𖡼 酢れんこんとさくらの塩漬け
𖡼 ラディッシュの浅漬け
𖡼 花れんこん
𖡼 いくらの醤油漬け

ピンクのおにぎりは桜でんぶ
ピンクの花れんこんはラディッシュで色付け◎

ちょこんとのせたさくらの塩漬けで
春が待ち遠しくなりました꙳✧˖°

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ごちそうさまでした ☻ ˎˊ˗

お米：山形県産つや姫

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1月 11

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新潟県長岡市の特産品
旬の大口れんこん💓
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ただいまキャンペーン
フォトチャレンジ開催中です🎉
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テーマは『れんこん×◯◯』
かっこよく！可愛く！面白く！
ご自由なスタイルで、
れんこんを撮影したお写真を投稿お願いします😆

ookuchirenkon
↑まずはこちらのアカウントをフォロー✨
⁡
#大口れんこんフォトコンテスト
↑このタグを付けて投稿して頂いた方の中から
抽選で豪華な賞品が当たるチャンス✨🙌
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あわせて新ポスターの
キャッチフレーズも募集してます☺️
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詳しくはこちらのアカウントの
リンクをご覧ください😆
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ookuchirenkon

私も何か考えて投稿してみよっと😆👍
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#大口れんこん
#大口れんこん生産組合
#懸賞

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1月 27

皆さん💕おはようございます😊
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今日も綺麗な蒼空が広がっています😊
空に元気をもらっています
少しずつ暖かくなるようです
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今日も一日楽しく頑張って参りましょう❣️
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今日（1月27日）は、いつかのレンコン料理を集めてみました
レンコン好きなんですよね
シャキシャキとした食感が美味しさを増しますよね
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娘がレンコンの挟み焼き好きなんです😍
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🍀レンコンの挟み焼き
🍀レンコン、舞茸湯の素揚げに大根おろしとオリーブオイルてさっぱり
🍀牛肉とレンコンの旨辛煮物
🍀レンコンのきんぴら胡麻和え
🍀レンコンの素揚げにふりかけ和えと鶏肉のつみれ焼き
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追記
🍀筑前煮
1枚めに投稿しました三つめは、里芋がなくて、じゃがいもで代用した筑前煮です
4枚めの写真が、牛肉とレンコンの甘辛煮になってしまったぁ😅
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6枚めは、
レンコンのアク抜きが甘かったのか変色してしまい残念😅
酢水にさらしておかないとダメですね
時間が短かかったようです
レンコンもいろいろありますしね
鉄のフライパンで炒めると変色してしまうこともありますね
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7枚めは、
レンコンの味噌汁
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8枚めは、
手羽元とレンコンの煮物
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今日も素敵な一日になりますように💕
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ご覧くださり、ありがとうございます🙇‍♀️
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1月 20

れんこんとハム

大口れんこんの芽れんこん
サイズも食感も大好きで
よく使っています♡

れんこんスライスして
頂いていた熟成ビアシンケンを
1/4カットして挟んで
フライにしました(^^)v

洋風も美味しい
オススメの地産食材です
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1月 30

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串カツパーティーをしました♪
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野菜のおすすめ💕新潟県産大口れんこん串✨
お肉のおすすめ💕山形県産豚モモ串✨
海鮮のおすすめ💕ホタテ貝串✨カキ貝串✨
揚げたてサクサク✨美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)و♡
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パーティーの準備は家族みんなで♪
お品書き作成…父と子供達
買い出し、串作り…父と母
串衣つけ…子供達
揚げ担当…父
写真担当…母
片付け担当…母
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楽しい夜ご飯でした🎶
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1月 31

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節分👹お稲荷さん
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🎶鬼ーのパンツはいいパンツ強いぞー強いぞー🎶
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トラの毛皮でできているパンツ🩳強そうに見えるかな(*^艸^*)ﾌﾌﾌ♪
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久しぶりに稲荷ずしを食べたくなり作りました🦊
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お稲荷さんの上のれんこんは#はぴベジの「肥後ぴくるす」
粒マスタードと一緒に漬け込まれた「れんこん・にんじんのピクルス」
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れんこんを飾るだけで華やかに✨そしてシャキシャキ食感が🙆‍♀️
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キャラごはんのポイント☝️
今日のいなり寿司やおにぎりをデコる時はラップを使って形を作ります
この一手間で可愛いキャラに仕上がります💞
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1月 28

我が家の昼ごはん。
正直言うと、蓮根我が家では年に数回しか買わないので、え？どうやって調理するの？
と思いつつクックパッド先生に👩‍🏫頼って作ってみた！
サツマイモと蓮根と鶏ササミの甘酢炒め🤗
サツマイモのほっくり感とジューシーな肉。そして蓮根のシャキシャキ感が一度に味わえる。
うまーいと言いながら家族で味わいました✨

#蓮根レシピ #甘酢炒め #大口れんこんフォトコンテスト#大口れんこん#お料理好きな人と繋がりたい #主婦の昼ごはん #筋肉レシピコンテスト
ookuchirenkon

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1月 30

カ・イ・カ・ン … ならぬ

レ・ン・コ・ン… ♪

からの

お・い・し・い…♡

定番ですが挟み焼きにして頂きました😋

#大口れんこんフォトコンテスト
ookuchienon

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#新潟特産物

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1月 31

🌈れんこんモービル

自作のれんこんチップスとプラバンに色鉛筆で着色して作ったカラフルれんこんで、モービルを作りました🌈
日に当たるとキラキラ綺麗だし、空調回しているのでゆらゆら揺れます✨
今回はチップスにしちゃったけど、白さ際立つ生or茹での大口蓮根で作ったら透き通って綺麗かも🥰

#大口れんこんフォトコンテスト
#れんこんモービル
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#れんこん　#れんこんアレンジ　#れんこんチップス　#不器用だけど料理好き

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